.png)
Wioletta Zarębska-Filar
Jest to konkurs "Dziedzictwo wsi oczami kobiet" skierowany do lokalnych grup czy kół gospodyń wiejskich, stowarzyszeń, pań, które po prostu na bazie lokalnych produktów przygotowują znakomite potrawy, według starodawnych przepisów, które są rewelacyjne, zdrowie i wcale wbrew pozorom nie są drogie, gdyż sami potrafimy je przygotować na bazie własnych, zdrowych i bardzo, bardzo dobrych produktów – wyjaśnia Wiesław Grochal, zastępca dyrektora Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Karniowicach.
Dziedzictwo kulturowe, ale i dziedzictwo kulinarne jest też bardzo ważne w naszym obszarze. Ciesze się, że panie z kół gospodyń wiejskich mogą się spotkać, mogą się zaprezentować, mogą w jakiś sposób budować swoją markę. Widzimy piękne, okazałe stoły. To naprawdę ważne i wspaniałe wydarzenie i cieszę się, że ośrodek doradztwa rolniczego przy naszym też współudziale zorganizował ten konkurs – zaznacza Lesław Wieczorek, starosta dąbrowski.
Konkurs nazywa się "Dziedzictwo wsi oczami kobiet", jest skierowany głównie do liderek, ambasadorek, do kół gospodyń wiejskich, jak również do indywidualnych osób fizycznych, które zgłosiły się do konkursu na szczebel powiatowy. Szczebel wojewódzki odbędzie się w Karniowicach w listopadzie. Są to nie tylko produkty kulinarne, są to również przedsięwzięcia, ponieważ komisja konkursowa będzie oceniać produkt, lub przedsięwzięcie związane z działalnością, oczywiście ze szczególnym naciskiem na krótkie dostawy łańcuchów żywności, abyśmy skracali tę drogę z pola na stół – mówi Anna Morawiec, kierownik Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Dąbrowie Tarnowskiej.
Do konkursu zgłosiło się 7 uczestniczek, to ambasadorki lokalnej przedsiębiorczości, producentki produktów lokalnych i koła gospodyń wiejskich. Przygotowane kulinaria oceniało konkursowe jury.
Komisja zwracała uwagę na cele, które dominowały w konkursie, a mianowicie promocję dziedzictwa kulinarnego, dziedzictwa kulturowego wsi, promocję krótkich łańcuchów dostaw żywności jak również przedsiębiorczość wśród kobiet, promocję produktów na szerszym rynku lokalnym, na rynku regionalnym tak, aby te wszystkie produkty, inicjatywy i wydarzenia, które zostały zgłoszone do konkursu miały swoje odzwierciedlenie wśród odbiorców – tłumaczy Mariola Smolorz, naczelnik wydziału rozwoju lokalnego, edukacji i zdrowia Starostwa Powiatowego w Dąbrowie Tarnowskiej oraz przewodnicząca komisji oceniającej konkurs "Dziedzictwo wsi oczami kobiet".
Pierwsze miejsce w konkursie powędrowało do Barbary Jagły z Maniowa.
To jest dla mnie ogromny zaszczyt, to jest mam nadzieję wielka promocja dla naszego powiatu, z którego jestem niezwykle dumna. Jestem dumna, że tu mieszkam w pięknych okolicznościach, blisko Zalipia, że mogę być blisko natury. Dla mnie ogromnym wsparciem jest nasz ODR, cała społeczność wiejska, którą tutaj poznałam. Mamy w tej chwili trzy krówki dojne i serów cały przekrój. Robimy od twarożków, przez jogurty, sery świeże z różnymi dodatkami, sery dojrzewające, długo dojrzewające i pleśniowe, także gama ogromna – wyjaśnia Barbara Jagła, zwyciężczyni konkursu.
Konkurs odbywał się w stanicy turystycznej w Brniu. Został on zrealizowany ze środków Unii Europejskiej.
Prezentacje uczestniczek konkursu w postaci filmów:
