Popularne metody parzenia kawy - poznaj wszystkie

Ekspres ciśnieniowy 

Aktualnie w wielu domach można znaleźć ekspres ciśnieniowy. Jest to sprzęt, którego sposób działania jest bardzo prosty. Opiera się na przepuszczaniu wody pod ciśnieniem przez warstwę kawy znajdującej się w kolbie. Temperatura wody wynosi około 90 stopni Celsjusza. Ten proces sprawia, że otrzymuje się świeżo zaparzoną kawę, na której wierzchu tworzy się pianka, czyli ,,crema"., która jest barierą ochronną dla aromatu. Gdy się pojawia, to możesz mieć też pewność, że prawidłowo zaparzyłeś kawę, a ziarna są wysokiej jakości - w końcu czy ktoś wyobraża sobie espresso bez cremy? Mając ekspres ciśnieniowy, możesz szybko przygotować pyszne espresso. Pamiętaj jednak, aby sięgać po kawę ziarnistą świeżo zmieloną i bogatą w olejki eteryczne, bowiem jedynie taka kawa umożliwi otrzymanie najlepszych efektów. Pyszna i aromatyczna kawa do ekspresu, dostępna jest m.in. w palarni Finest Coffee. 

Ekspres przelewowy

Popularne są również ekspresy przelewowe. Ich działanie polega na powolnym przelewaniu się gorącej wody przez filtr ze zmieloną kawą. Następnie napar sączy się bezpośrednio do dzbanka. 

Kawiarka

Kawiarka wygląda praktycznie jak mały czajnik. Złożona jest z kilku części takich jak dolny zbiornik na wodę, sitko i Iejek oraz górny zbiornik na świeżo zaparzoną kawę. W tym przypadku konieczne są grubiej zmielone ziarna, które należy umieścić w sitku, dolny zbiornik uzupełnić wodą i umieścić całość na palniku. Gotowanie powoduje, że woda w dolnym zbiorniku zamieni się w parę, przejdzie przez warstwę ziaren i zamieni się w gotowy napar w górnym zbiorniku. Cały proces pochłania zaledwie kilka minut - po ich upływie można napić się kawy o intensywnym, mocnym smaku. Opisywana metoda cieszy się dużą popularnością zwłaszcza we Włoszech. 

Drip

To popularna alternatywna metoda parzenia kawy. Drip umożliwia przygotowanie delikatnej kawy idealnej do śniadania i nie tylko. Dripper umieszcza się nad filiżanką, wkłada się do niego papierowy filtr, a później delikatnie przepłukuje się go gorącą wodą. Kolejnym krokiem powinno być usunięcie wody z filiżanki, nasypanie grubiej zmielonej kawy do filtra znajdującego się w dripie i zalanie niedużą ilością gorącej wody. Teraz kawa zaczyna oddychać oraz uwalniać smak i aromat. Po upływie kilkunastu sekund trzeba dalej zalewać kawę cienkim strumieniem, wykonując przy tym wolne, okrężne ruchy, dzięki czemu ziarna dokładnie się zaparzą. Natomiast to, ile wody jest potrzebnej, zależy od pojemności filiżanki, znajdującej się pod dripem. 

Chemex

Chemex to metoda parzenia, która dostępna jest przede wszystkim w kawiarniach i palarniach. Ten sposób parzenia jest dość podobny do drippera, choć jednak chemex różni się wyglądem od drippera. W związku z używaniem filtra często można usłyszeć, że kawa z chemexa ma subtelniejszy i klarowny smak, który można porównać do… herbaty!

Aeropress

To zdecydowanie najmniej znane urządzenie do alternatywnego parzenia kawy. Wygląda ono jak duża strzykawka, która jest złożona z tłoka i zbiorniczka z filtrem. Sposób działania tego urządzenia polega na tłoczeniu wody pod ciśnieniem. Tę metodę uznaje się za wręcz doskonałą dla ekspresu.

Dzisiaj możemy korzystać z wielu metod parzenia kawy. Można je podzielić na dwie grupy - tradycyjne i alternatywne. Zanim wybierzesz tą jedną konkretną, to wiedz, że każda zapewnia inne rezultaty i umożliwia uzyskanie zróżnicowanego smaku, aromatu, czy konsystencji. W poszukiwaniu najlepszej wersji warto sięgnąć po kawę ziarnistą, którą możesz kupić w palarni Finest Coffee.