.png)
Michał Jachym
Tak naprawdę zajmiemy się produkcją żywego octu owocowego i ziołowego, a także przygotowaniem oksymelu. Oksymel to starożytny napój o bardzo silnych właściwościach prozdrowotnych. Sama nazwa pochodzi z greki – *oxý* oznacza „kwaśny”, a *méli* – „miód”. Produkty, które proponuję uczestniczkom do samodzielnego wykonania, to powrót do tradycji, które mają naprawdę niezwykłą moc. Działają profilaktycznie, wspierają zdrowie i pomagają w odzyskaniu wewnętrznej równowagi. Co ważne, są też przyjazne dla środowiska – korzystamy z naturalnych składników, bez generowania odpadów, mikroplastików czy zbędnych opakowań – tłumaczy Czesława Adamik, naturoterapeutka i edukatorka.
Realizując ten projekt, chcemy pozyskiwać środki na to, by Panie mogły zdobywać wiedzę i inspirować się tego typu działaniami. Zależy nam, aby po warsztatach mogły samodzielnie wykonywać w domu zdrowe kosmetyki czy naturalne octy, które nie tylko korzystnie wpływają na zdrowie, ale również są przyjazne dla środowiska - mówi Mariola Smolorz, Naczelnik Wydziału Rozwoju Lokalnego, Edukacji i Zdrowia Starostwa Powiatowego w Dąbrowie Tarnowskiej.
Warsztaty „Zdrowe fermentowanie i oxymel” są częścią projektu „Tak na EKOcodzienność”, którego celem jest promowanie ekologicznych i zdrowych nawyków w codziennym życiu.
Teraz właśnie będzie okres taki jesienno-zimowy, także wydaje mi się, że też odporność można nabrać przez taki właśnie ocet, także czemu nie - mówi uczestniczka warsztatów.
Uczestniczki z entuzjazmem dzieliły się swoimi spostrzeżeniami i doświadczeniami, a wykonane przez nie naturalne produkty zabrały ze sobą do domów. Istotnym elementem spotkania była także prelekcja Roberta Witka – doradcy ds. klimatu i środowiska, który przypomniał o roli codziennych nawyków w trosce o środowisko i propagowaniu idei zero waste.
