Herbata mrożona idealna na lato

Herbata mrożona skąd się wywodzi?

Zastanawiające jest skąd wywodzi się herbata mrożona. Otóż jest to amerykański “wynalazek”, który powstał ponad 100 lat temu na targach w St. Louis. W jednym z pawilonów wystawowych prezentowana była herbata indyjska. Gospodarze ofiarnie zachęcali do jej degustacji , zachwalając przy tym walory upraw z regionów Darjeeling i Assam, ale zmęczeni wysokimi temperaturami Amerykanie, poszukiwali zimnych napojów, które ich ochłodzą i orzeźwią. Wtedy Richard Blechyden wpadł na prosty, a jakże genialny pomysł! Napełnił butelki naparem z najlepszych indyjskich herbat i odwrócił do góry dnem, tak aby spływał do szklanek przez zamrożone ołowiane rurki. Efekt był natychmiastowy, a po napój od razu ustawiły się kolejki.

Herbata mrożona jak zrobić w domu?

Dziś herbata mrożona stała się bardzo popularna. Możemy spotkać się z nią coraz częściej w różnego rodzaju kawiarniach czy restauracjach. Warto jednak jest przygotować taką herbatę w domu. Otrzymamy napój naturalny, smaczny, a przede wszystkim zdrowy i niskokaloryczny. To jakiej herbaty użyjesz, czy będzie to herbata zielona, herbata czarna czy może smakowa, zależy tylko od Ciebie i Twoich kubków smakowych, ale żeby herbata miała powalający smak, jej baza, czyli napar musi być przygotowany z herbat dobrej jakości.

Truskawkowa herbata z bazylią na zimno

Składniki:

• 5 szklanki wody,

• 8 torebek czarnej herbaty,

• ¾ szklanki cukru,

• Garść świeżych liści bazylii,

• 2-3 szklanki świeżych truskawek.

1. Cztery szklanki wody zagotuj i dodaj do niej herbatę. Zaparzaj pod przykryciem przez kilka minut. W międzyczasie możesz odszypułkować truskawki i umyć je pod bieżącą wodą.

2. Pozostałą szklankę wody również podgrzej i wymieszaj z cukrem, aż w całości się rozpuści. Dodaj do niej bazylię i pozostaw na kilka minut pod przykryciem, aby z liście wydobył się aromat.

3. Odsącz z wody liście bazylii i w duży naczyniu zalej truskawki wodą bazyliową. Odstaw do wystygnięcia.

4. Na koniec wlej do naczynia wcześniej przygotowaną herbatę. Całość wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Najlepiej podawaj w wysokich szklankach z kostkami lodu. Dla dekoracji przygotuj jeszcze świeże truskawki i liście bazylii.

Mrożona herbata z cytryną (Lemon Ice Tea)

Składniki:

• 2 Torebki czarnej herbaty

• 1 Litr wody

• Duża cytryna

• 6 Łyżeczek cukru

• Pokrojona w plasterki limonka

• Kilka zgniecionych listków mięty

Przygotowanie:

1. Herbatę parzymy w szklance wody nie dłużej niż 2-3 minuty (krótko parzona lepiej pobudza). Napar studzimy.

2. Wlewamy herbatę do dzbanka, dopełniamy do ok. 1 litra zimną wodą mineralną i wlewamy sok wyciśnięty z połowy cytryny. Pozostałą połówkę cytryny obieramy ze skórki, kroimy w plasterki i dodajemy do napoju.

3. Słodzimy do smaku cukrem lub miodem.

4. Dodajemy plasterki limonki oraz zgniecione listki świeżej mięty. Przed podaniem chłodzimy w lodówce.

Przykładowe przepisy są tylko propozycją, z mrożoną herbatą możesz pokombinować i użyć ulubionych świeżych owoców i innych dodatków. Ochłodź się w upalny letni dzień i pobudź swoje zmysły przepyszną mrożoną herbatą!