.png)
Zgodnie z zapisami Województwo Małopolskie i Powiat Myślenicki tworzą wspólny Zespół Szkół, w strukturę którego wchodzą szkoły i placówka prowadzone przez Województwo Małopolskie oraz szkoła prowadzona przez Powiat Myślenicki. Porozumienie określiło szczegółowe finansowanie jednostki oraz nabór do czterech oddziałów w Technikum Turystyczno – Gastronomicznym w Myślenicach i czterech oddziałów w II Liceum Ogólnokształcącym, w tym oddziale sportowym. Określono nabory w kolejnych latach szkolnych (2026/ 2027, 2027/ 2028 i 2028/ 2029).
Dzisiejsze spotkanie w Myślenicach ma wyjątkowy charakter, bo oficjalnie otwieramy Branżowe Centrum Umiejętności w gastronomii i kelnerstwie. To jest nowy etap w rozwoju edukacji zawodowej oraz całej branży gastronomicznej w Małopolsce. Gastronomia już dawno przestała być wyłącznie rzemiosłem opartym na tradycji. Dziś jest dynamiczną, nowoczesną dziedziną gospodarki, w której liczą się nie tylko smak i estetyka, ale również bezpieczeństwo żywności, organizacja procesów, innowacje oraz umiejętność budowania zaufania klientów. Nasze BCU to nie tylko innowacyjna infrastruktura, specjalistyczne pracownie i najnowsze technologie – to przede wszystkim inwestycja w ludzi, szansa na ich rozwój zawodowy oraz możliwość zdobywania specjalistycznej wiedzy - podkreślił znaczenie wydarzenia marszałek Łukasz Smółka.
Małopolska od zawsze regionem o niezwykłym kulinarnym dziedzictwie
To tutaj tradycja spotyka się z otwartością na nowe trendy. Kraków, Podhale, Beskidy i mniejsze miejscowości, takie jak Myślenice, tworzą razem przestrzeń, w której gastronomia rozwija się intensywnie i coraz śmielej odpowiada na potrzeby współczesnego rynku. Widzimy to szczególnie w rosnącym znaczeniu cateringu dietetycznego, który w ostatnich latach stał się jednym z najbardziej wymagających, ale i najbardziej perspektywicznych sektorów branży. W myślenickim BCU uczniowie, studenci oraz nauczyciele z całej Polski będą doskonalić swoje kompetencje i rozwijać profesjonalne podejście do gastronomii oraz obsługi klienta na najwyższym poziomie.
BCU ściśle współpracują z pracodawcami oraz środowiskiem naukowym
Małopolska jest jednym z liderów w tworzeniu BCU. W naszym regionie powstanie 15 takich placówek, w tym trzy prowadzone przez samorząd województwa – w obszarach: gastronomii i kelnerstwa, opieki medycznej oraz techniki masażu. Kursanci BCU zyskują dostęp do nowoczesnych metod nauczania i zajęć praktycznych, które wiernie odzwierciedlają realne warunki pracy w restauracjach, hotelach oraz firmach cateringowych.
Od 2010 roku w ten obszar edukacji zainwestowano ponad miliard złotych
To dowód, że wspieranie szkolnictwa branżowego pozostaje jednym z naszych kluczowych priorytetów. Dostosowanie systemu kształcenia do potrzeb nowoczesnej gospodarki jest niezbędne dla budowania konkurencyjności regionu. Inwestycja w Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach, współfinansowana z Krajowego Planu Odbudowy, stanowi kolejny ważny krok w tym kierunku
Nowo powstałe Branżowe Centrum Umiejętności to wielkie dzieło, które będzie służyć przez wiele lat. Tego typu przedsięwzięcia nie powstają bez zaangażowania oraz ogromnego wkładu pracy wszystkich osób uczestniczących w tym wymagającym projekcie. Tempo realizacji było imponujące — w zaledwie 10 miesięcy powstał i został w pełni wyposażony nowoczesny obiekt. Najważniejsze jednak, że dziś możemy uroczyście otworzyć to wyczekiwane miejsce. Chciałbym serdecznie podziękować Pani Dyrektor za realizację tego pięknego projektu oraz wszystkim osobom zaangażowanym i wspierającym jego powstanie - mówił wicemarszałek Witold Kozłowski.
W wydarzeniu uczestniczyła Danuta Kawa, przewodnicząca Komisji Edukacji, Kultury Fizycznej, Sportu i Turystyki.
Szczególne znaczenie dla BCU ma współpraca z partnerami projektu Uniwersytetem Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, który wnosi zaplecze naukowe i ekspercką wiedzę teoretyczną, oraz Stowarzyszeniem Kucharzy Polskich, reprezentującym praktykę, doświadczenie i najwyższe standardy zawodowe w gastronomii. Dzięki tej współpracy oferta edukacyjna centrum łączy solidne podstawy naukowe z realnymi potrzebami rynku pracy.
